Gastronomia: prato do dia do jornalismo cultural (2014)

livroPor meio da análise de gêneros frequentes no jornalismo cultural – a crítica e a crônica – Renata do Amaral apresenta uma obra que supre a falta de estudos do jornalismo gastronômico na área da Comunicação – um livro que procura entender o jornalismo de gastronomia do ponto de vista textual e discursivo. Antes de evidenciar o resultado de suas pesquisas, a autora faz um relato do estudo sobre aspectos culturais da gastronomia para justificar sua inclusão nos cadernos de cultura. Assim, ela mapeia o jornalismo gastronômico inserido no jornalismo cultural brasileiro contemporâneo.

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